趁着杨梅采摘旺季,当地果农在采摘之余,还将杨梅鲜果制作成多种美食,为前来采摘杨梅的游客提供多元的美食体验。
云南风,味云南。
抚仙湖位于云南省玉溪市境内,当地百姓绕湖而居,早期很多人家以捕鱼为生,因为捕捞回来的鱼吃不完,但又不想浪费,就开始用盐腌制鱼,以便长期储存食用,这便成就了一锅又香又鲜的盐水鱼。
云南花开四季,鲜花过桥米线可谓独具云南风味,和一般菜品不同,其制作“繁琐”,需要抓住三个要点:鸡汤要熬制得够久,配菜要够丰富,米线要够筋道。
时下,云南省楚雄彝族自治州南华县正值野生菌上市季,在南华野生菌交易市场,四面八方前来购买野生菌的市民络绎不绝,各类野生菌随着线上线下订单去到城市,走上千家万户餐桌。[详情]
纳西奶锅冒着热气,一家人围坐在一起,一掀开盖子,腊排骨香气扑鼻,山药、芋头、粉皮等层层堆叠,看着就赏心悦目。
深夜里,一张网、一盏灯,承载起渔民的期盼。每天清晨,新鲜捕捞起的银鱼被送往市场和饭馆,烹饪成各具风味的美食。[详情]
云南省澜沧拉祜族自治县老达保村村民李石开,是拉祜族芦笙舞国家级非遗代表性传承人,从15岁开始学跳芦笙舞,通过多年的刻苦学习,掌握了拉祜族芦笙舞的100多套动作,并把技艺毫无保留地传授给当地群众。