鲜，是鲜美之味，也是新鲜初尝。寻鲜，寻的是一种味道，更是一种情怀。在云南省昌宁县勐统镇，甜笋刺生、鸡肉炖笋、火腿熏笋片、凉拌笋丝、油炸笋条、清炒笋丁、笋蒸饺等美食组成的全笋宴吃的就是一个“鲜”。
昌宁县竹栽培历史悠久，有“中国甜笋之乡”的美誉。全县有10属52种竹，竹林面积14.93万亩，竹材蓄积量13.31万吨，其中甜龙竹种植面积4.67万亩，每年可产鲜笋2.1万吨。（完）（杨丽 周应彪 李白）
红烧笋片鸭（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
火腿熏笋片（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
拌笋丝（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
清炒笋丁（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
笋卷肉沫（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
甜笋刺身（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
甜笋炖土鸡（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
寻找竹笋（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
油炸笋条（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
蒸笋饺（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
竹笋（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
竹笋宴（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）
【责任编辑:丁凝】
