在云南楚雄彝族自治州楚雄市子午镇，当地最具民间特色的传统菜肴俗称骠川“八大碗”。
“八大碗”讲究融汇“八珍”，集合蒸、炒、烧、扒、酱、炖、熘、炸八种烹饪手法，菜品包含着年年有余、喜气洋洋、福禄寿喜等美好寓意。
记者：王安浩维
报道员：袁榆景
素材来源：楚雄市融媒体中心
新华社音视频部制作
【责任编辑:刘东】
在云南楚雄彝族自治州楚雄市子午镇，当地最具民间特色的传统菜肴俗称骠川“八大碗”。
“八大碗”讲究融汇“八珍”，集合蒸、炒、烧、扒、酱、炖、熘、炸八种烹饪手法，菜品包含着年年有余、喜气洋洋、福禄寿喜等美好寓意。
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