“野生菌煮熟吃,为什么还会中毒?”
“怎么才能既享受美味,又不中毒?”
“用大蒜、银针来鉴毒真的可行吗?”
时下又到云南一年一度的“吃菌季”,野生菌因其味道鲜美而广受消费者青睐。同时,食用野生菌引发的中毒现象也引发网友关注。
为此,记者采访了急诊科医生和餐饮工作者,为大家解答野生菌怎么买?怎么吃?如遇中毒怎么办?
策划:齐慧杰
监制:胡国香 吉哲鹏
终审:张越
统筹:肖磊涛 孔唯千
记者:佟璐 杨静 王安浩维
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